Пирог с меренгой и малиной

Муку просеять,добавить разрыхлитель,щепотку соли и хорошо перемешать.К желткам добавить сахар,ванилин и все взбить.К яичной массе добавить размягчённое сливочное масло и взбить примерно 5 минут.Добавить сухие ингредиенты и быстро замесить тесто.Выложить тесто в форму,разровнять формируя бортики и убрать в холодильник.

Яблоки очистить от кожуры,удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками.В сковороду выложить яблоки, сахар,сливочное масло и тушить до мягкости яблок.

К белкам добавить щепотку соли и взбить до пены.Постепенно добавляя сахар и ванилин взбить до устойчивых пиков.

Достать тесто из холодильника и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут до лёгкой золотистой корочки.Достать тесто,сверху выложить яблоки,затем малину и при помощи кондитерского мешка отсадить меренгу.Отправить пирог в духовку еще минут на 20,до румяной меренги.Приятного аппетита.🍏🍓