Восточная кухня Манты

Манты

Name: Манты
Ingredients: ст Мука; Вода+-60мл.молока; Яйцо куриное; ч.л Масло растительное; ч.л соли; Фарш. (Свинина+ курица+ говядина)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Андросенко(Гула) 🏃‍♂️

#повседневныерецепты

Ингредиенты

ст Мука 2

Вода+-60мл.молока 50 мл

Яйцо куриное 1 шт

ч.л Масло растительное 1

ч.л соли 1

Фарш. (Свинина+ курица+ говядина) 700-800 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Высыпаем в чашу 2 стакана муки. Делаем углубление и вбиваем туда яйцо. Смешиваем теплую воду с молоком и солью. Добавляем растительное масло и хорошенько вымешиваем. Должно получиться мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам. Накрываем тесто полотенцем оставляем на полчаса.

К фаршу добавляем мелко порубленный лук,соль, черный молотый перец и кинзу. Вливаем 4 столовых ложки ледяной воды. Тесто раскатываем в тонкий пласт (2 мм) и разрезаем на квадраты.

В центр каждого квадрата выкладываем фарш. Лепим манты. Соединяем два противоположных угла квадрата. Аналогично соединяем оставшиеся противоположные концы. А сейчас соединяем вместе соседние концы. Отвариваем на пару, но можно и в подсоленной кипящей воде.