Суп-пюре из фасоли
Рецепт с фото пошаговый
Автор Михаил Медведев-Щорс
Очень сытное и вкусное блюдо
#любимыйсуп #горячее #первыеблюда #мужскаякухня...
Ингредиенты
- Фасоль 1 стакан
- Картофель 3 шт
- Лук 2 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок по вкусу
- Лавровый лист
- Зелень
- Соль
- Перец красный молотый
- Базилик
- Прованские травы
- Растительное масло
- Уксус
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Фасоль замачиваем на ночь. С утра отвариваем до полуготовности.
2
Чистим картофель,нарезаем помельче,чтобы быстрее сварился,отправляем к фасоли,продолжаем варить в подсоленной воде.
3
Лук чистим,нарезаем кубиком,морковь чистим,режем соломкой. Чистим чеснок. Мне нравится побольше,поэтому у меня было прямо 4 крупных зубчика. Лук и морковь обжариваем на растительном масле. В процессе солим,добавляем перец,базилик и прованские травы. Добавим немного уксуса.
4
Перекладываем нашу обжарку к варящимся фасоли и картофелю. Варим минут 5-7,после чего снимаем с плиты и пюрируем погружным блендером.Возвращаем суп на плиту,добавляем лавровый лист,продавливаем чеснок через пресс,специи по желанию. Вновь доводим до кипения и варим еще минут пять. При подаче посыпаем рубленой зеленью. Можно добавить ложку сметаны или майонеза. Приятного аппетита!👐
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5459
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!