Буженина

Кусок шеи натереть горчицей, полить соком апельсина и кикоманом 2-3 ч.л. Сделать проколы в мясе шпажкой. Положить в рукав для запекания и убрать для маринования на ночь.

Нагреть духовой шкаф до200^, поставить запекаться на 45 мин, не вынимая из рукава до готовности. ✅Чтобы придать мясу золотистую корочку, надо снять рукав и дать запечься ещё 10 минут.

Готовую буженину нарезать и подать к столу.