Домашний торт на сметане

Масло смешайте с сахаром и взбейте миксером. Затем добавьте сметану, снова хорошенько перемешайте.

Муку просеить с солью и разрыхлителем, добавить к сметанно-масляной массе и перемешать.

Замесить мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Накрыть его пищевой пленкой и отправить в холодильник на 1 час. Затем тесто вынуть из холодильника, разделить на равные части.

Из каждой части руками сделать толстую колбаску, которую скалкой раскатайте толщиной 2-3 мм. На полоски теста выложить отжатые от сока вишенки.

Подвернуть края и сделать трубочки. Выпекать их по 15 минут при температуре 180 градусов. Выпекать следует до легкого золотистого оттенка.

По готовности трубочки должны остыть, а тем временем необходимо подготовить сметанный крем. Для этого необходимо смешать сметану с сахаром и ванильным сахаром. Далее нужно взбить миксером до растворения сахара и образования однородной пышной массы.

Трубочки выкладывать друг на друга, по слою. Каждый слой необходимо смазывать кремом. Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать шоколадкой крошкой торт сверху. Можно также использовать сахарную присыпку или мелкие цветные конфетки. Готовый торт отправьте в холодильник на 6-12 часов для пропитки.