Русская кухня Выпечка

Пирожки с картошкой 🤤

Name: Пирожки с картошкой 🤤
Ingredients: муки; теплой воды; сухих дрожжей; сахара; соли; растительного масла; крутого кипятка; картофелин; большая луковица; укропа; растительного масла; сливочного масла; сливок (любой жирности)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Фати С. 🏃‍♂️

Ингредиенты

муки 4 ст. с горкой

теплой воды 1 ст. (250 мл.)

сухих дрожжей 1 ст.л.

сахара 1 ст.л.

соли 1 ч.л

растительного масла 3 ст.л.

крутого кипятка 1 ст.

картофелин 6

большая луковица 1

укропа 1/2 пучка

растительного масла 1 ст.л.

сливочного масла 2 ст.л.

сливок (любой жирности) 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовление пирожков начинаем с начинки.Картофель сварить до мягкости,воду полностью слить и растолочь до образования пюре.Нагреваем сливочное и растительное масло на сковороде и спассеруем лук до мягкости примерно 2-3 минуты.

Затем добавим сливки,перемешаем и добавим к картофелю.Также туда же добавим мелконарезанный укроп,посолим поперчим по вкусу и перемешаем.Начинка готова.

Для теста в миску наливаем теплую воду.Добавим соль.сахар,растительное масло и перемешаем.Затем добавим сухие дрожжи и перемешаем с помощью венчика до однородности.

Муку просеиваем в большую миску, делаем в муке лунку и выливаем дрожжевую смесь.Все перемешиваем.а затем сверху наливаем крутой кипяток и очень быстро перемешиваем сначала с помощью лопатки,затем руками.Вымешиваем тесто в течение 10 минут до гладкости и эластичности.

Тесту не нужно подходить.Тесто раскатать в пласт,вырезать кругляши,положить на каждый кругляш начинку и слепить пирожки.Подробнее как я это делаю наглядно можно посмотреть в видео.Пирожки жарим на растительном масле до золотистости с обеих сторон.

...