Торт «Сметанник»

Растопите сливочное масло, только не доводите до кипения.Миксером на небольшой скорости, взбейте яйца, добавьте растопленное масло и влейте постепенно банку сгущёнки.

Погасите соду уксусом, добавьте в тесто. Подсыпайте небольшими порциями муку и взбивайте на маленькой скорости до однородности массы.

Разогрейте духовку до 170 С. Половину теста вылейте в форму и отправьте запекаться на 15-20 минут.

Проверяйте коржи зубочисткой — она должна выходить сухой.

Во вторую половину теста добавьте какао и перемешайте.Испеките второй шоколадный корж точно также.

Пока коржи остывают, приготовьте крем. Смешайте сахар со сметаной.

Тщательно размешайте (можно миксером) до полного растворения сахара.

У меня коржи получились достаточно толстыми, чтобы их можно было разрезать пополам (вдоль). Первый слой - шоколадный корж.

Смажьте кремом, потом сверху уложите белый корж. И так далее, пока коржи не закончатся.

Готовый сметанник со сгущенкой можете посыпать крошкой грецких орехов (предварительно измельчив в мелкую терку).

Чтобы торт пропитался, отправьте его в холодильник часиков на 6-8.Я готовила вечером и просто убрала на ночь. Приятного чаепития! ☕️