Воздушное суфле

Name: Воздушное суфле
Ingredients: ряженки (2,5%); быстрорастворимого желатина; воды; цикория; Подсластитель; молока; тёмного/горького шоколада; чернослива

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

Нежное, воздушное, легкое, просто тает во рту! #десерты #зож #пп

Ингредиенты

ряженки (2,5%) 250 г
быстрорастворимого желатина 7 г
воды 50 мл
цикория 2 ч.л
Подсластитель по вкусу
молока 4-5 ст.л
тёмного/горького шоколада 1/2 плитки
чернослива 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединить желатин с водой и нагреть до полного растворения желатина.

Добавить цикорий и хорошенько перемешать.

В ряженку влить желатиновую массу, добавить подсластитель (у меня Фитпарад 7 - 5 саше) и взбить всё миксером минуты 2-3 для придания будущему десерту воздушности.

Разлить массу по двум креманкам и поставить на 5-10 минут в морозилку до застывания

Тем временем нарезать чернослив. Растопить шоколад на водяной бане, добавить молоко для более жидкой консистенции глазури.

Достать креманки из морозильной камеры, положить сверху застывшего суфле чернослив и полить растопленным шоколадом. Поставить в холодильник до застывания глазури. Приятного аппетита!