Торт Вупи пай

Миксером взбиваем яйца и сахар, импульса и в микроволновке растапливаем шоколад и масло и добавляем в яично-сахарную смесь, тщательно перемешиваем. В другой чаще смешать всю сухую смесь и добавить к жидкой все перемешать.

Заранее вырезать 4 пергамента на них формой 24 дм, сделать отщипы бортиками. Часть теста положить в конверт и сделать круг вокруг бортиков, а остальную часть теста разделить на 4 части и размазать на пергамента. Делаем все быстро так как тесто густеет моментально. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 °С 10 минут. Положить готовые коржи остужаться на решётку, а пока готовим крем. Сложить в чашку маскарпоне+тв.сыр+сах.пудра взбить, но не перебить, добавляем сливки и сбиваем дальше.

Но не перебейте. Делим на равные 3 части и кладем их в конверт. Можно взять насадку для Вупи пая и отсаживать шарики, а можно взять насадку закрытая звезда и сделать розочки как у меня на фото. Делаем ганаш: ложу шоколад и сливки в тарелку и импульса и по 30 секунд растапливаем в микроволновке 2 раза, смешиваем и потом поливаем готовый торт. Украшаем по желанию. Можно и без ганаша.