Торт "Молочная девочка"

Разбиваем в миску два крупных яйца, Выливаем в эту же чашу банку сгущенного молока.Размешиваем до однородного состояния, взбивать до пышности с помощью миксера не нужно, достаточно венчика или ложки.Теперь в отдельную посуду просеиваем муку (1 стакан) и разрыхлитель теста (1 ст. ложку). Берем в руки лопатку и размешиваем эти ингредиенты, чтобы разрыхлитель хорошо распределился в муке. Мы хотим  ровные красивые коржи, нужно позаботиться об этом заранее.

От того, насколько равномерно разрыхлитель распределился в тесте, зависит ровная поверхность выпеченных коржей.Теперь добавляем мучную смесь к яичной, размешиваем до исчезновения комочков. Тесто получается как на оладьи Если намазать большой слой теста, корж получится толстым, в готовом торте ему будет сложнее пропитаться. В духовом шкафу корж увеличивается в размерах в три раза!

Я использовала разъемную форму без дна, чтобы тесто было удобнее выкладывать по кругу, но можно начертить на пергаменте круг диаметром 25 см, и использовать ее в качестве «трафарета». Для крема просто взбиваем все ингредиенты и смазываем коржи. 👍