Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: Листы для лазаньи; Фарш мясной; Лук; Морковь; томатная паста; сливочное масло; мука; Молоко; сыр пармезан; Соль; Чёрный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Елена

Спасибо за рецепт!!! Моя семья очень любит это блюдо. 👍👍👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Штукина Ольга

Ингредиенты

Листы для лазаньи
Фарш мясной 500 гр
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
томатная паста
сливочное масло
мука
Молоко 800 мл.
сыр пармезан 120 гр.
Соль
Чёрный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим соус бешамель. В глубокой сковороде растопить сливочное масло (60 г), добавить муку и, интенсивно помешивая, влить частями горячее молоко. Приправить солью, довести до кипения, постоянно помешивая, снять с огня.

Готовим соус болоньезе. Репчатый лук мелко режем, морковь натираем на терке. В глубокой сковороде обжариваем лук на сливочном масле до полуготовности. Добавляем к нему морковь, жарим около 5 минут. Затем добавляем фарш, посыпаем солью и перцем, хорошо перемешиваем. Жарим на слабом огне еще около 10 минут. Далее добавляем томатную пасту. Перемешиваем и готовим еще 10 минут.

Листы для лазаньи отварить в подсоленной воде. На дно формы выкладываем часть соуса бешамель. Укладываем на него лист лазаньи. Затем выкладываем часть соуса болоньезе. Поверх заливаем частью соуса бешамель и посыпаем тертым пармезаном. Слои повторяем, пока не закончатся продукты.

Верхний слой листа лазаньи поливаем соусом бешамель и посыпаем пармезаном. Запекаем лазанью в духовке около 40 минут при 190 градусах до образования золотистой корочки.

...