Торт Красный бархат

Name: Торт Красный бархат
Ingredients: Для глазури:; белого шоколада 100 г; сливочного масла 50 г; сливочного сыра 150 г; Для теста:; белка 3; красного красителя (можно взять сок запеченной свеклы) несколько капель; ванильного экстракта несколько капель; сливочного масла 150 г; сахара 200 г; муки 200 г; разрыхлителя 2 ч.л.; соли 1/2 ч.л.; какао 1 ч.л.; кефира 1 ст.; (сметаны или йогурта)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳

Ингредиенты

Для глазури:
белого шоколада 100 г
сливочного масла 50 г
сливочного сыра 150 г
Для теста:
белка 3
красного красителя (можно взять сок запеченной свеклы) несколько капель
ванильного экстракта несколько капель
сливочного масла 150 г
сахара 200 г
муки 200 г
разрыхлителя 2 ч.л.
соли 1/2 ч.л.
какао 1 ч.л.
кефира 1 ст.
(сметаны или йогурта)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить белки и добавить в них несколько капель красного красителя.

Взбить масло комнатной температуры, постепенно добавляя сахар. К маслу добавить белки, взбить. Муку с разрыхлителем и какао просеять, добавить соль, перемешать.

К маслу с белками всыпать половину муки, взбить. Влить полстакана кефира, опять взбить. Всыпать оставшуюся муку - взбить. Добавить оставшийся кефир, хорошо перемешать миксером.

Форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Вылить тесто в форму. Выпечь в духовке при 175°С 30-40 минут. Приготовить глазурь: растопить белый шоколад на водяной бане.

Взбить размягченное сливочное масло. Добавить к нему сливочный сыр, еще раз взбить. К массе добавить расплавленный и остуженный шоколад. Взбить. Остывший торт покрыть глазурью.

Можно разрезать на 2 коржа и смазать любым кремом или взбитыми сливками.