Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Гула́б Ла́чча (десерт из кабачка по-индийски)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Катя Патхак
"Гулаб лачча" переводится как "розовые нити". Этот изысканный индийский десерт с...
Ингредиенты
- длинный тонкий светлый кабачок (чем длиннее, тем лучше) 1
- воды (можно подлить по мере необходимости) 1/3 стакана
- сахара 1 стакан
- Розовая эссенция
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Промойте кабачок, почистите его и нарежьте тонкими узкими полосками (удобнее всего это делать овощечисткой, но если есть специальная терка, то вообще класс).
2
Промойте полоски и сложите в глубокую тарелку.
3
В глубоком сотейнике приготовьте сахарный сироп: добавьте сахар к воде и перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
4
Выложите кабачок в сотейник, расправьте тонкие полоски так, чтобы они все были покрыты сиропом и тушите 5-7 минут. Используя две лопатки или кулинарные щипцы, переверните полоски и снова расправьте. Тушите до тех пор, пока не выпарится жидкость и кабачок не станет мягким. Периодически переворачивайте, если необходимо.
5
Выложите лаччу на большое блюдо, расправьте, чтобы она не склеивалась между собой. Дождитесь, пока она остынет, добавьте розовой эссенции и перемешайте.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97756
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
