1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Масляная рыба с брюссельской капустой и соусом бешамель
Рецепт с фото пошаговый
Автор ⚜️𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪⚜️
#полезнаяеда #пп #вторыеблюда #гурман
#ужин #ужинпп #рецептымиланыбондаренко #рыба...
1 порция
8
Ингредиенты
- Стейк масляной рыбы (любой, у меня клыкач) 1
- ч.л. Приправа для рыбы(у меня лимонная) 0,5
- морской соли Щепотка
- г. Сливочного масла 5
- розмарина свежего 1 веточка
- чеснока 1-2 зубчика
- гр брюссельской капусты 200-300
- Для соуса бешамель
- мл. молока 500
- муки 30 гр.
- ч.л. мускатного ореха 0,5
- соли Щепотка
- молотого перца Щепотка
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Маринуем рыбку. Натираем стейк солью и лимонной приправой для рыбы. Оставляем под пищевой плёнкой на полчаса.
2
Разогреваем сковородку на среднем огне, растапливаем сливочное масло, добавляем мелко рубленный чеснок, розмарин. Томим 5-7 минут.
3
Рыбку кладём в небольшую форму для запекания. Обильно поливаем сливочно- чесночным соусом. И отправляем в духовку, при температуре 180 градусов. На 15-25 минут.
4
Отвариваем брюссельскую капусту в подсоленной воде, до готовности. (Она должна быть мягкой). Хотите сохранить, яркий, зелёный цвет. Киньте готовую капусту в воду со льдом на 5-10 минут.
5
Готовим соус Бешамель. На среднем огне растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно размешивая даем муке немного обжариться в течение 2 мин. Затем тонкой струйкой вводим молоко комнатной температуры и с помощью венчика хорошо размешиваем чтобы избежать появления комочков. Даем молоку закипеть, добавляем специи, солим по вкусу. Соус должен еще покипеть на медленном огне пару минут, хорошо загустеть.
6
Формируем блюдо. Выкладываем стейк масляной, капустку брюссельскую и делаем дорожку из соуса бешамель. Идеально, с белым вином. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812055
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
