Перловая каша с мясом в горшочке

Итак, чтобы ускорить процесс, предварительно перловку можно замочить. Но я готовила спонтанно, так, как есть. Обжарить на сковороде нарезанные лук-порей (можно заменить обычной луковицей) и куриное филе (можно использовать любое мясо: свинину, говядину и тд). Промыть хорошо перловку. Сложить все ингредиенты в горшочек, посолить, поперчить,по желанию добавить лавровый листик, любые свои любимые специи и залить кипятком. На 1 часть крупы - 3 части воды. И в духовку на 1,5 часа при температуре 180.

По необходимости увеличить время приготовления. Каша должна получиться разваристой, похожей на ризотто. Подавать, украсив зеленью и добавив кусочек масла ГХИ или обычного сливочного масла.