Пахлава

Орехи слегка поджарить на сухой сковороде. Полстакана сахара измельчить в блендере, добавить орехи и еще не сильно измельчить. От теста отделить полоску и нарезать ножницами части длиной около 14 см. Оставшееся тесто держать в пакете, чтобы предохранить его от высыхания. Немного отступив от края, выложить чайную ложку начинки и скрутить рулет. Рулеты выложить в форму для запекания плотно друг к другу, в процессе приготовления, накрывая форму влажным полотенцем.

Сливочное масло растопить, смешать с растительным и залить пахлаву. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Приготовить сироп. Стакан сахара залить водой, нагреть на плите до однородного состояния, добавить сок лимона. Залить пахлаву сиропом и выпекать еще 10 минут до румяной корочки.