Паста с фрикадельками в томатно-луковой заливке

Отварите пасту так, как рекомендуется на вашей упаковке. У меня были спагетти, варились они 7 минут.

Для соуса нам необходимо порезать лук полукольцами. На раскаленной сковороде растопить сливочное масло. Отправить в него лук. Немного поперчить и посолить (я добавила свои любимые специи и сушеный укроп). Обжаривать на среднем огне до коричневато-золотистого цвета.

Пока лук пассеруется натираем на терке морковь и формируем фрикадельки. (У меня фарш с добавлением гречневой крупы, вы можете использовать любой фарш на ваш вкус).

В обжаренный лук добавляем тёртую морковь, перемешиваем и жарим ещё буквально минуту.

Выкладываем наши фрикадельки, заливаем теплой водой, примерно 2 стакана. Тушим минут 10.

Разводим в 200 г холодной воды 2 столовых ложки муки. Это для того, чтобы в нашем соусе не было комочков. Вливаем в сковородку, добавляем 2-3 столовых ложки томатной пасты, до получения сочного красного цвета. (Для яркого вкуса можете добавить немного острого соуса, я добавила домашний горлодер, получился выраженный чесночный вкус и аромат).

Тушить под крышкой до готовности фрикаделек. Подавайте к столу пасту с фрикадельками обильно поливая соусом, можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!!!