Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: листы лазаньи сухие; фарш говяжий; лук; помидоры; тёртый сыр; соль, перец чёрный, кориандр, перец красный острый; Соус бешамель:; сливочное масло; муки; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор irina lysova

#календарь

Ингредиенты

листы лазаньи сухие 200 гр
фарш говяжий 700 гр
лук 2 шт
помидоры 2 шт
тёртый сыр 200 гр
соль, перец чёрный, кориандр, перец красный острый По вкусу
Соус бешамель:
сливочное масло 50 гр
муки 1 полная ст.л.
молока 2 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарезать полукольцами, жарить на растительном масле. Добавить фарш и хорошо размять на сковороде. Помидор мелко порезать, добавить к фаршу. Жарить до готовности, если надо, добавить воды.

В процессе жарки посолить, добавить специи по вкусу. Постоянно помешивать, чтобы не было комков.

Соус бешамель: растопить масло, добавить муку и перемешать. Тонкой струйкой вливать молоко, постоянно помешивая. Чуть присолить, добавить специи. Соус готов, когда загустеет.

Собираем лазанью: сначала небольшой слой бешамель, затем выкладываем внахлест листы лазаньи. На них выкладываем 1/3 часть начинки и немного бешамель. Еще 2 таких слоя. На верхний слой листов лазаньи выкладыаем бешамель и посыпаем тёртым сыром.