Восточная кухня Выпечка

Турецкая выпечка "Мясные гнёзда"

Name: Турецкая выпечка "Мясные гнёзда"
Ingredients: сахара; соли; дрожжей; воды; муки; фарша; средних луковицы; сладкий перец; помидор (без кожуры); растительного масла; густого соуса для мяса; соли; орегано; растительного масла; охлажденного растопленного сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Минибаева🏃‍♂️

#вокругсвета #турецкаякухня #выпечка #десерты #закуски #мужскаякухня #необычныерецепты...

Ингредиенты

сахара 1 ст. л.
соли 1 ч.л.
дрожжей 1 ст. л.
воды 500 мл
муки 675 г
фарша 300 г
средних луковицы 2
сладкий перец 1
помидор (без кожуры) 1
растительного масла 2 ст. л.
густого соуса для мяса 1 ст. л.
соли 1 ч.л.
орегано 1 ч.л.
растительного масла 50-60 мл
охлажденного растопленного сливочного масла 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать сахар, соль, дрожжи, добавить тёплую воду и перемешать до растворения. Добавить муку и замесить липкое тесто. Накрыть и оставить на 1 час.

Лук, перец, помидор нарезать мелкими кубиками и добавить в фарш. Посолить, добавить орегано, масло и соус. Хорошо перемешать, накрыть плёнкой и поставить в холодильник, пока не понадобится.

Налить в тарелку растительное масло и, смачивая руки, отрывать от тесто кусочки и скатывать шарики (примерно 5 см), обмакивая их в масло.

Каждый кусочек выкладывать на промасленную поверхность, добавить 1 ст.л растопленного масла и растягивать руками в прямоугольник до прозрачности. Сложить гармошкой и свернуть в ракушку.

Выложить рулетики на смазанный противень, промять середину пальцами и положить туда фарш. Накрыть салфеткой и оставить отдохнуть на 15 минут. Выпекать 40-55 минут при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита!

...