Турецкая выпечка "Мясные гнёзда"

Name: Турецкая выпечка "Мясные гнёзда"
Ingredients: Сахара; Соли; Дрожжей; Воды; Муки; Фарша; Средних луковицы; Сладкий перец; Помидор (без кожуры); Растительного масла; Густого соуса для мяса; Соли; Орегано; Растительного масла; Охлажденного растопленного сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Минибаева🏃‍♂️

#вокругсвета #турецкаякухня #выпечка #десерты #закуски #мужскаякухня #необычныерецепты...

Ингредиенты

Сахара 1 ст. л.
Соли 1 ч. л.
Дрожжей 1 ст. л.
Воды 500 мл
Муки 675 г
Фарша 300 г
Средних луковицы 2
Сладкий перец 1
Помидор (без кожуры) 1
Растительного масла 2 ст. л.
Густого соуса для мяса 1 ст. л.
Соли 1 ч. л.
Орегано 1 ч. л.
Растительного масла 50-60 мл
Охлажденного растопленного сливочного масла 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать сахар, соль, дрожжи, добавить тёплую воду и перемешать до растворения. Добавить муку и замесить липкое тесто. Накрыть и оставить на 1 час.

Лук, перец, помидор нарезать мелкими кубиками и добавить в фарш. Посолить, добавить орегано, масло и соус. Хорошо перемешать, накрыть плёнкой и поставить в холодильник, пока не понадобится.

Налить в тарелку растительное масло и, смачивая руки, отрывать от тесто кусочки и скатывать шарики (примерно 5 см), обмакивая их в масло.

Каждый кусочек выкладывать на промасленную поверхность, добавить 1 ст.л растопленного масла и растягивать руками в прямоугольник до прозрачности. Сложить гармошкой и свернуть в ракушку.

Выложить рулетики на смазанный противень, промять середину пальцами и положить туда фарш. Накрыть салфеткой и оставить отдохнуть на 15 минут. Выпекать 40-55 минут при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита!

...