Выпечка Булочки

Булочки с Таком

Name: Булочки с Таком
Ingredients: живых дрожжей; сахара; соли; яйца; молока; ст. муки +на подмес; ванили; изюма(не обязательно); яйцо для смазки и кусочек сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#выпечка #наследие #календарь Эти булочки могут быть без ничего, с таком-ложечкой...

Ингредиенты

живых дрожжей 20-25 гр

сахара 6 ст.л.

соли 0,5 ч.л

яйца 4

молока 250 мл

ст. муки +на подмес 4

ванили 1 пачка

изюма(не обязательно) 50 гр.

яйцо для смазки и кусочек сливочного масла 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовка: Все ингредиенты достаем из холодильника заранее, они должны быть комнатной температуры. Мука просеяна. Молоко подогрето

Ставим опару:дрожжи разминаем вилкой,добавляем половину сахара 3 ст.л муки и треть стакана теплого молока. Накрываем и оставляем в теплом месте,когда опара поднимется шапочкой,добавляем остальные ингредиенты и замешиваем негустое тесто.

Накрываем его и оставляем до увеличения в объеме в два раза.(примерно 1 час-1,5 часа)

Подсыпаем на стол просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Нарываем его и даем подойти в теплом месте(1 час-1,5 часа)

Делим тесто на 12 частей. Формируем булочки. Выкладываем на противень. Даем расстояться,подойти. Смазываем взбитым яйцом и запекаем при темпер. 180-200 град. 40 минут. До золотистого цвета.

Готовые булочки с пылу с жару смазываем кусочком сливочного масла.

Вкусно,ароматно!

...