1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Щи из свежей капусты (классический рецепт)🍲🥬
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дарья
1 час 20 минут
8 порций
3
Ингредиенты
- Мяса (на ваш вкус) 500 гр.
- Капусты 500 гр.
- Морковь 1
- Луковица 1
- Картофелины 2
- Масла растительного 2 ст.л.
- по вкусу Зелень
- лавровый Лист
- Соль
- Перец
- Сметана
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Мясо помыть, выложить в кастрюлю. Залить холодной водой (2-2,5 л)Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, снимать шумовкой пену по мере необходимости. Добавить соль и перец горошком.
2
Уменьшить огонь до небольшого, накрыть крышкой. Сварить мясной бульон до готовности мяса (около часа). Мясо можно вынуть, порезать на порционные кусочки, выложить в суп.
3
Пока мясо варится, подготовить овощи. Почистить и помыть лук и морковь. Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать маленькими кубиками.
4
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Обжарить на масле до полуготовности, на среднем огне (1-2 минуты).
5
Перемешать, продолжать обжаривать овощи еще 5—7 мин, помешивая.
6
Тем временем нарезать капусту соломкой или квадратиками.
Картофель почистить, помыть и нарезать дольками.
7
В бульон положить нарезанную капусту, подготовленный картофель и довести до кипения.
8
Затем положить зажарку в щи и варить классические щи из свежей капусты до готовности при слабом кипении, 15-20 минут.
9
Зелень помыть и мелко нарезать.
10
Перед окончанием варки можно добавить лавровый лист.
11
Классические щи из свежей капусты готовы. Добавить зелень. Снять с огня. Подавать щи классические со сметаной. Приятного аппетита😋😋😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5508
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
