Паштет из куриной печени

Лук и морковь режем полукольцами, не сильно тонко.

В сковороду заливаем масло и обжариваем лук, затем добавляем морковь, это все нужно протушить (только чтобы не поджарилось).

Затем выкладываем печенку, предварительно ее почистить от всех пленок и хорошо промыть. Нарезать кусками не мелко. И протушить минут 15. Смотрите на готовность печени и моркови.

Добавить специи, лавровый лист, чеснок, преправа для курицы, чеснок, кориандр, хорошо перемешать и оставить остужаться.

После чего выкладываем в блендер (если у кого нет, можно через мясорубку но на 2,3 раза) и хорошо взбиваем, лучше разделить на несколько частей и взбивать, добавляем сл. масло и еще взбиваем хорошенько, раскладываем по формочкам. Это очень вкусно! (так же можно готовить с говяжьей печени, только ее предварительно вымочить немного в воде около часу) намазываем на хлебушек и всем приятного аппетита!