Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: для лазаньи; сыра; Соус Бешамель; молока; сливочного масла; растительного масла; муки; мускатного ореха; Соль; Начинка; куриного фарша; консервированных томатов в собственном соку; сушеного чеснока; Растительное масло для жарки; Соль; репчатого лука; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

для лазаньи 10 листов
сыра 300 г.
Соус Бешамель
молока 1 л.
сливочного масла 50 г.
растительного масла 2 ст. ложки
муки 2 ст. ложки
мускатного ореха 0,5 ч. ложки
Соль по вкусу
Начинка
куриного фарша 1 кг.
консервированных томатов в собственном соку 1 банка
сушеного чеснока 1 ч. ложка
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
репчатого лука 2 шт.
сахара 1 ч. ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук почистить, нарезать и обжарить на растительном масле. Сыр натереть на крупной терке. На сковороду с разогретым растительным маслом выложить фарш, слегка обжарить. Добавить сушеный чеснок, соль и залить стаканом воды, перемешать, тушить около 10 минут.

С консервированных томатов снять кожицу, размять томаты вилкой, добавить томаты вместе с соком в фарш, добавить сахар, перемешать и тушить 30 минут. Добавить обжаренный лук, довести до кипения.

Приготовить соус Бешамель: в кастрюле разогреть растительное масло, добавить сливочное масло, перемешать до полного расплавления сливочного масла. Добавить муку и, постоянно помешивая, добавить молоко, довести до кипения. Добавить соль и на слабом огне, постоянно помешивая, варить 8 минут, добавить мускатный орех, перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить слои: - немного соуса Бешамель - 3 листа для лазаньи - фарш, распределив его по всей поверхности - тертый сыр - немного соуса Бешамель.

Повторить слои 2 раза. Для последнего слоя понадобится 4 листа для лазаньи. Запекать в разогретой до 180 °С духовке около 40 минут. Приятного аппетита 🍽️