Торт «Ленивый медовик»

Кладём в сотейник масло, мёд, половину от всего сахара, нагреваем до образования пузырьков. Затем добавляем соду. Довести до кипения, выключить. Остудить.

Яйца взбить с остатками сахара. Добавить остывшую массу, хорошо перемешать. Просеять муку. Должна получиться густая масса, которую легко можно будет расположить на пергаменте.

Разделить тесто на 2 части, выложить половину на пергамент, распределить равномерно, тонким слоем. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 10-15 минут. Так же испечь и вторую часть теста.

Обрезать края, оставить обрезки для украшения торта. Разрезать каждый готовый пласт на 3 части. Приготовить крем: взбить сметану с сахарной пудрой. Обмазать хорошо каждый пласт кремом, затем по бокам и сверху. Оставшиеся обрезки измельчить в блендере, покрыть ими торт.

Поставить в холодильник минимум на 2 часа (Лучше на ночь) для пропитки. Приятного чаепития!!!