Чизкейк без выпечки

Измельчаем печенье в блендере,соединяем с растопленным сливочным маслом,и формируем из этой массы основу для чизкейка в разъемом кольце,и запекаем в духовке 12 мин при температуре 180 градусов.Далее нужно охладить.

Основу до комнатной температуры.

Замачиваем желатин в воде.

Пробиваем миксером творожный сыр и сахар,далее добавляем сливки. Ещё раз пробиваем миксером на низких оборотах,масса должна быть густая как сметана.

Далее подогреваем желатин импульсами по 15 сек в микроволновке до растворения и добавляем его в нашу творожную смесь,и перемешиваем с помощью миксера 2-3 мин.

Заливаем нашу творожную смесь в готовую форму с песочным основанием,который к этому времени должен уже остыть.Разравниваем с помощью ложки нашу творожную смесь,и убираем наш чизкейк в морозилку на ночь.

Утром аккуратно вытаскивать наше разъёмное кольцо из формы,и украшаем наш чизкейк.Далее убираем наш торт на разморозку в холодильник.Я украсила свой тортик зеркальной глазурью,имбирным печенье,клубникой и пирожными макаронс.