Утка тушеная с овощами и вином от Семьи ФЕДОТОВЫХ

Name: Утка тушеная с овощами и вином от Семьи ФЕДОТОВЫХ
Ingredients: Утка; утка; средняя морковь; средние луковицы; перец острый; Соль; красное вино; Гарнир; цветная капуста; яйцо; Соль; молоко; сливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Снежана Панчева-Федотова 🌳

#застолье

Ингредиенты

Утка

утка 0.5 кг

средняя морковь 1 шт

средние луковицы 2 шт

перец острый 0.2 кг

Соль по вкусу

красное вино 200 мл

Гарнир

цветная капуста 0.3 кг

яйцо 1 шт

Соль

молоко 100 мл

сливки 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Срезать с утки филе, голень, бедро, крылья. Крупно нарезать. В казане разогреть масло и начинаем тушить утку. Посолить и тушить до золотистой корочки.

Лук, морковь и перец крупно нарезать и добавить к утке. Тушим 10 минут. Добавляем вино и тушим 20 минут.

Цветную капусту разделить на не большие соцветия. В глубокой чашке взбить молоко с солью и яйцом. Высыпаем в эту смесь капусту. Хорошо перемешать. На сковороде разогреть масло и обжариваем капусту постоянно помешивая. Вливаем сливки и тушим на медленном огне при закрытой крышке 15-20 минут. Готово.