Бризоль

Подготовить фарш, добавить прокрученные 2 луковицу и чеснок. Посолить, поперчить, добавить 2 ст.л майонеза, перемешать.

Сметану смешать с солью, перцем, натертым чесноком, измельченной зеленью.

Яйца разбить, посолить, поперчить, перемешать.

Фарш поделить на несколько шариков. Положить шарик на пищевую плёнку, сверху накрыть плёнкой и раскатать лепешку.

Сковороду смазать маслом, вылить яйца, как на блинчик. Сверху положить лепешку из фарша. Накрыть крышкой.

Используя тарелку перевернуть блинчик и обжарить с другой стороны.

Готовый блинчик смазать сметаной и посыпать натертым сыром.

Скатать блинчик в рулет.

В начинку также можно добавить свежий помидор или обжаренные измельченные грибы. Приятного аппетита!