Синнабоны 🥯

Name: Синнабоны 🥯
Ingredients: Тесто (все ингредиенты должны быть ком.температуры); По 250 мл. =160 гр.) муки; Сахара; Яйца; Соли; Молока; Сливочного масла(размягченного); Сухих дрожжей; По вкусу ванильный сахар; Начинка:; Сахара (обычного или коричневого); Корицы; Сливочного масла (размягченного); Крем:; Творожного сыра; Сливочного масла; Сахарной пудры (можно больше или меньше по вкусу); Сливок (для поливки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия👩🏽‍🍳🥞🍳🥙

#идеальнаявыпечка

Ингредиенты

Тесто (все ингредиенты должны быть ком.температуры)
По 250 мл. =160 гр.) муки 4 стак.
Сахара 100 г
Яйца 2
Соли 1 ч. л.
Молока 200 мл
Сливочного масла(размягченного) 50 г
Сухих дрожжей 11 г
По вкусу ванильный сахар
Начинка:
Сахара (обычного или коричневого) 200 г
Корицы 2-3 ч. л.
Сливочного масла (размягченного) 80-90 г
Крем:
Творожного сыра 100 г
Сливочного масла 50 г
Сахарной пудры (можно больше или меньше по вкусу) 50 г
Сливок (для поливки) 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплом молоке растворить дрожжи и 1 ч.л. сахара, оставить на 10-15 минут(появится «шапочка»).

В отдельной миске венчиком взбить яйца, смешать с маслом,добавить сахар и продолжить взбивать миксером 1-2 мин. Затем влить подошедшую опару, добавить 2 стакана просеянной муки,соль, ванил.сахар и ввести ещё 1,5 стакана муки.

Оставшиеся пол стакана (125 гр.) высыпать на стол и замесить тесто (в итоге оно должно стать мягким, эластичным и податливым). Оставить на 40 минут.

Крем:творожный сыр, мягкое масло и сахарную пудру перемешать до исчезновения комочков. Если хотите получить более жидкий крем, влейте 1-2ч.л.молока.

Поднявшееся тесто обмять, раскатать в прямоугольный пласт, смазать сливочным маслом и посыпать начинкой (сахар+корица).

Свернуть в рулет, закрепить края и разрезать на 16 равных булочек.

Переложить на противень, слегка прижать рукой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку, через 10 минут полить сливками (для большей мягкости булочек) и поставить в духовку ещё на 15-20 минут.

Теплые булочки смазать кремом и подавать с кофе или чаем 😋 Приятного аппетита ♥️

...