Картофельно-свекольный гратен под сыром

Сначала ставим вариться свеклу на час-полтора до готовности. Картофель чистим. Чеснок чистим и режем каждый зубчик пополам.

Натираем противень зубчиками чеснока,после чего смазываем его сливочным маслом,а чеснок укладываем на дно.

Нарезаем картофель тонкими слайсами. Свеклу снимаем с плиты,остужаем,чистим и также нарезаем слайсами.

Далее собираем блюдо. Укладываем слой картофеля,затем слой свеклы,солим,перчим,далее повторяем слои в том же порядке. Завершаться все должно слоем картофеля. Солим,перчим этот слой.

В небольшой кастрюле доводим сливки почти до кипения и заливаем ими блюдо так,чтобы они не покрывали верхний слой. Отправляем противень в заранее разогретую духовку на час.

Сыр натираем на средней тёрке. За десять минут до готовности извлекаем противень из духовки,посыпаем тертым сыром и возвращаем в духовку на десять минут.

Извлекаем блюдо,даем остыть и режем на порционные кусочки. Приятного аппетита!)