Голубцы из Савойской капусты (немецкая кухня)

Фарш: порезать пару головок лука, чеснока добавить в фарш, также добавить туда карри, сот, перец и все перемешать. Для мягкости фарш отбить.

Листья отделить от капусты и промыв высушить. (капустные листья варить или обмакивать в кипятке не надо!)

Завернуть фарш в листья и обжарить на сковороде затем положить в кастрюльку где они будут тушиться. Если фарш остался и листьев не хватило, то обжарьте слегка котлетки и присоедините их к голубцам в кастрюле.

Соус: Почистить и обжарить лук и морковь на той же сковороде где обжаривались голубцы. К обжаренным моркови и луку добавить помидоры и немного кетчупа, залить кипяченой, водой довести до кипения и вылить в кастрюлю с голубцами. Тушить голубцы 30 мин.