Торт «Сказка»

Приготовьте бисквит. Выпекать его нужно в прямоугольной форме и выдержать 6-12 часов для уплотнения. Положите бисквит более широкой стороной на доску и срежьте верхние уголки, придавая полукруглую форму.

Получившиеся обрезки натрите на тёрке и поджарьте в духовке 7-8 минут при 200 градусах. Остудите и смешайте с 1 чайной ложкой какао.

Сироп. Сахар залейте кипятком. Размешайте до растворения и добавьте коньяк. Остудите.

Крем. Смешайте желтки с молоком, процедите, добавьте сахар, ванилин, доведите до кипения на слабом огне и варите до загустения, постоянно помешивая. Остудите.

Размягчённое масло взбейте добела. Понемногу добавляйте сироп, каждый раз тщательно перемешивая.

Разделите крем пополам. В одну половину добавьте какао и взбейте.

От белого крема возьмите столовую ложку с горкой и покрасьте в розовый цвет. Ещё одну ложку окрасьте в зелёный цвет.

Сборка. Разрежьте бисквит на три пласта. Все пласты пропитайте сиропом. Два нижних смажьте белым кремом. Весь торт обмажьте 1/3 коричневого крема. О обсыпьте бока жареной бисквитной крошкой.

Шоколадным кремом в кондитерском мешке сделайте на поверхности торта полоски, не оставляя зазора между ними. Цветной крем также разложите по пакетикам с насадками и оформите верх торта как Вам нравится.

Охладите торт в холодильнике 2-3 часа. Приятного Вам чаепития!