Меренговый рулет

Name: Меренговый рулет
Ingredients: Белки; сахар; соли; лимонный сок; Крем:; слив масло комнатной температуры; Сах пудра; творожный сыр; По желанию сгущёнка (можно без нее)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульназ

Безумно вкусно 😋

Ингредиенты

Белки 5
сахар 220 гр
соли Щепотка
лимонный сок 1 чл
Крем:
слив масло комнатной температуры 100 гр
Сах пудра 20 г
творожный сыр 80-100 г
По желанию сгущёнка (можно без нее) 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

К охлаждённым белкам добавить щепотку соли и взбить миксером на средней скорости 1 минуту и на большой скорости до хорошей пены, после добавить по чуть чуть сахар и взбить до пиков. После добавляем лимонный сок и взбиваем секунд 15. Выкладываем на пергамент и отправляем в разогретую духовку на 30-35 мин 150 С.

Даём чуть остыть и в другой пергамент переворачиваем корочкой вниз, дать полностью остыть, намазываем крем и заворачиваем в рулет. Украшать по желанию! Крем: взбиваем слив масло 2-3 мин добавляем сах пудру взбиваем+ сгущенка и творожный сыр, взбиваем 2 мин. Готово ✅