Булочки "Розочки в снегу"

Яблоки режем тонкими дольками.

Белок взбиваем миксером до пышности. Постепенно добавляя сахар взбиваем до устойчивых пиков.

Тесто режем на полоски толщиной 2 см, чуть раскатываем. Смазываем белковой массой, сверху укладываем яблоко. Сворачиваем полоску начинкой внутрь и выкладываем на смазанный маслом пергамент или силиконовый коврик. Разогреваем при 180° до готовности.