Обед Суп

Суп снежок от бабушки

Name: Суп снежок от бабушки
Yield: 5 порций
Ingredients: Куриный бульон; отварного риса; небольших картофелин; Средняя луковица; небольшая морковь; Сливочное масло; Растительное масло; Белок от 1 яйца, можно и от 2-х яиц; воды; лаврушки; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рита Фирстова

Рисовый супчик готовится очень быстро и съедается быстро, внучка не надо уговаривать💖,...

30мин

5 порций

Ингредиенты

Куриный бульон 1,5 л

отварного риса 5 ст. л

небольших картофелин 2

Средняя луковица 1

небольшая морковь 1

Сливочное масло 30 гр

Растительное масло 2 ст. л

Белок от 1 яйца, можно и от 2-х яиц

воды 50 мл

лаврушки 2 листика

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Отварить куриный бульон. Подготовьте все ингредиенты.

Картофель нарезать кубиком.

Лук порезать кубком, морковь натереть на средней тёрке.

Сливочное масло растопить в растительном масле.

Лук и морковь пассеровать в разогретом масле.

В кипящий бульон положить картофель и пассерованные лук и морковь, добавить специи. Варить 5 минут.

Когда картофель будет готов, достать лаврушку(она не нужна) и добавить готовый рис, довести до кипения. Затем влить в суп разбавленный белок тонкой струйкой, постоянно помешивая суп. Дать снова закипеть супу и варить ещё около минуты.

Всё - супчик готов. Всё довольно быстро и просто. Приятного аппетита!

...