Жареная фунчоза

Name: Жареная фунчоза
Ingredients: Говядина; Масло растительное; Лук; Соленый перец; Томатная паста; Морковь крупная; Редька крупная; Чеснок; Полугорький перец; Сельдерей; Фунчоза; Вода для зажарки; Соль, чёрный перец, паприка, кориандр; кипяток для заливки фунчозы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Камилла🏃🏼‍♂️🏃‍♂️

#салаты #национальнаякухня #фунчоза

Ингредиенты

Говядина 0.5 кг

Масло растительное 100 мл

Лук 1 шт

Соленый перец 2 шт

Томатная паста 1 ст л

Морковь крупная 1 шт

Редька крупная 1 шт

Чеснок 1 головка

Полугорький перец 3 шт

Сельдерей 1 пучок

Фунчоза 1 связка 250 г

Вода для зажарки 100 мл

Соль, чёрный перец, паприка, кориандр по вкусу

кипяток для заливки фунчозы 2.5 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фунчозу залить крутым кипятком на 10 мин, после хорошо промыть и слить воду.

На очень хорошо разогретом масле, обжарить тонко нарезанные кусочки говядины. Затем добавить лук, жарить до прозрачности. Туда же отправить мелко порезанный солёный перец и томатную пасту, тушить минут 5 постоянно помешивая.

Морковь и редьку нарезать тонкой соломкой, отправить в казан к мясу. Тушить 5-7 мин. Затем очередь полугорького перца, нарезать крупной соломкой и отправить ко всем ингредиентам. Добавить измельчённый чеснок и специи, хорошо перемешать.

Стебли сельдерея мелко покрошить и отправить в казан, ещё раз все перемешать. Добавить воду, тушить минут 5. Попробовать бульон, если мало соли, то посолить. Спустить фунчозу, тщательно размешать, убрать с плиты и оставить настояться минут 10. Приятного аппетита!

...