Жареная фунчоза

Name: Жареная фунчоза
Yield: 2
Ingredients: Говядина; Масло растительное; Лук; Соленый перец; Томатная паста; Морковь крупная; Редька крупная; Чеснок; Полугорький перец; Сельдерей; Фунчоза 1 связка; Вода для зажарки; Соль, чёрный перец, паприка, кориандр по вкусу; Кипяток для заливки фунчозы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Камилла🏃🏼‍♂️🏃‍♂️

#салаты #национальнаякухня #фунчоза

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории151

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говядина 0,5 кг
Масло растительное 100 мл
Лук 1 шт.
Соленый перец 2 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Морковь крупная 1 шт.
Редька крупная 1 шт.
Чеснок 1 гол.
Полугорький перец 3 шт.
Сельдерей 1 пуч.
Фунчоза 1 связка 250 г
Вода для зажарки 100 мл
Соль, чёрный перец, паприка, кориандр по вкусу
Кипяток для заливки фунчозы 2,5 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Фунчозу залить крутым кипятком на 10 мин, после хорошо промыть и слить воду.

На очень хорошо разогретом масле, обжарить тонко нарезанные кусочки говядины. Затем добавить лук, жарить до прозрачности. Туда же отправить мелко порезанный солёный перец и томатную пасту, тушить минут 5 постоянно помешивая.

Морковь и редьку нарезать тонкой соломкой, отправить в казан к мясу. Тушить 5-7 мин. Затем очередь полугорького перца, нарезать крупной соломкой и отправить ко всем ингредиентам. Добавить измельчённый чеснок и специи, хорошо перемешать.

Стебли сельдерея мелко покрошить и отправить в казан, ещё раз все перемешать. Добавить воду, тушить минут 5. Попробовать бульон, если мало соли, то посолить. Спустить фунчозу, тщательно размешать, убрать с плиты и оставить настояться минут 10. Приятного аппетита!

...