Ленивый наполеон

Сделаем крем: взбиваем яйцо с сахаром, добавляем муку - взбиваем, молоко со сливками и снова взбиваем. На низком огне, помешивая, варим нашу массу молочную до густого состояния. Затем снимаем с огня, переливаем в глубокую тарелку, покрываем пищевой пленкой (она должна соприкасаться с кремом) и убираем в холодильник.

Приготовим джем: в сотейнике обжариваем ягоды и как только они пустят воду - добавляем к ним крахмал и помешивая, готовим до загустения.

Коржи: раскатаем на тонкие пластины тесто и вырезаем из него квадратики. Выкладываем их на пергаментную бумагу и отправляем в разогретую духовку на 15 минут при 180 градусах (у меня вышло в 2 подхода).

Собираем: выкладываем один корж, на него размазываем 1 ст.л. крема, 1 ч.л. джема и выкладываем следующий таким же образом, на третьем кусочке 1 ч.л. крем в середину, посыпаем крошкой от коржей и выкладываем ягоды (у меня клубника и голубика, можно просто джем).