Вяленые томаты

Помидоры помыть и разрезать на половинки. Если помидоры крупные, то можно на разрезать на три части.

Семечки удалить, но можно и с ними, но при этом время вяления увеличится и дольки получатся более мягкими.

Готовим заправку: любимые травы смешать с мелко нарубленным чесноком, добавить растительное или оливковое масло. Количество ингредиентов добавлять по вкусу!

Дольки помидор уложить на противень, присыпать морской солью и смазать каждую дольку кашицей из трав, чеснока и масла. Можно слегка смазать, а можно на каждую дольку выкладывать по 1/4 чайной ложки кашицы.

Отправляем все в духовку на 6-8 часов. Вялить помидорами при температуре 80-100 градусов. Если есть возможность дверку духовки оставить немного приоткрытой или раз в 20-30 минут открывать дверку на пару минут и вытирать с поверхностей конденсат.

Готовые и остывшие помидоры сложить в банку, залить оливковым или растительным маслом, закрыть крышкой и можно хранить в холодильнике до 6 месяцев!

Приятного аппетита!