Бедро без кости на мангале

Name: Бедро без кости на мангале
Yield: 2
Ingredients: Куриных бедер; Лук; Приправы для курицы (использую kotanyi); Соль; Перец черный крупного помола; Шприц (для шприцевания); Масло подсолнечное

Рецепт с фото пошаговый

Автор CookPavlik 🏃‍♂️

Добрый день. В эти выходные готовил бедра без кости на мангале которые шприцевал и ночь...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

19 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриных бедер 2 кг
Лук 1 кг
Приправы для курицы (использую kotanyi) 1 пач.
Соль
Перец черный крупного помола
Шприц (для шприцевания)
Масло подсолнечное 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Берем голень и снимает с нее косточку, делается все очень быстро. У меня на 2 кг ушло минут 7 времени. После того как подготовите бедра, берем шприц и наводим соляной раствор. Соль добавляем по своему вкусу, но, я воду чуть-чуть не досолил (специально). И начинаем шприцевать наше мясо, на один кусочек уходило кубиков по 5.

Далее, чистим лук и нарезаем полукольцами, мельчить не надо. В лук кидаем щепотку соли и хорошо его мнем, чтобы начал выделять сок.

Берем емкость, кладем курицу, засыпаем приправой и кидаем пару щепоток соли, все хорошо перемешиваем, что все кусочки покрылись и пропитались приправой. Теперь добавляем лук и так же все перемешиваем. И отправляем в холодильник.(Я, мариновал вечером, жарил утром.)

После того как мясо промаринуется добавляем две столовые ложки подсолнечного масла, ставим мангал и жарим до готовности. Лучшего всего использовать уголь яблони, аромат Вас приятно удивит. Всем приятного аппетита. Готовьте вкусно

...