Зразы

Name: Зразы
Ingredients: говядины; свинины; индейки; лук репка; чеснока; яйцо; сливочного масла; соль, перец; Для начинки; яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор kulinarka_ya

Ингредиенты

говядины 300 г

свинины 400 г

индейки 300 г

лук репка 2 шт

чеснока 4 зубчика

яйцо 1 шт

сливочного масла 50 г

соль, перец По вкусу

Для начинки

яйца 10 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо промываем, обсушиваем и нарезкам на кусочки, лук и чеснок чистим, масло тоже нарезаем на кусочки. Все пропускаем через мясорубку. В готовый фарш добавляем свежее яйцо, соль, перец, все перемешиваем.

Яйцо кладём в кастрюлю, заливаем холодной водой и после закипания варим 5-7 минут. Сливаем волу и опускаем яйца в холодную волу. Затем их чистим

Из фарша делаем лепешку, в серединку кладём яйцо и закрываем его фаршем со всех сторон. Формируем такую котлетку

Сформированные зразы выкладываем на противень, накрываем фольгой и отправляем в духовку при 170 С на 30 минут. Подаём с любым соусом. У меня сметанный