Синнабоны

В 200 гр теплого молоко высыпаем сухие дрожжи тщательно все перемешиваем, далее туда же сахар, перемешиваем. Оставляем на 10 мин, чтобы дрожжи начали работать.

В отдельной чаше разбиваем два яйца взбиваем, добавляем сливочное масло перемешиваем. Далее эту смесь добавляем к молоке и дрожжам и доводим все до однородности, начинаем добавлять просеянную муку и замешиваем тесто.

Тесто убираем в теплое место, накрываем и ждем примерно час, пока оно поднимется. Далее тесто еще раз вымешиваем и раскатываем в форме прямоугольника. Тесто смазываем сливочным маслом, высыпаем на тесто смешанную смесь из корицы и сахара и начинаем заворачивать в тугой рулет.

Разрезаем рулет на части. Получившиеся синнабоны укладываем в форму для выпекания, застеленную пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом (можно взять также силиконовый коврик для духовки) Ставим в духовку до румяной корочки, на 20-30 мин при 180 градусов.

Готовим крем Для этого в чаше соединяем и тщательно перемешиваем до однородности: сахарную пудру, сливочное масло, творожный сыр и ванильный сахар. Крем готов.

Как только выпекались синнабоны, покрываем их кремом и оставляем еще на 5 мин в выкл духовке. Получаются очень вкусные, воздушные синнабоны.