Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хачапури по-аджарски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Ингредиенты
- Мацони или кефир (в тесто) 300 мл
- Мука пшеничная (в тесто) 6 стак
- Масло сливочное (в тесто) 90 г
- Дрожжи сухие (в тесто) 10 г
- Соль (в тесто) 1 ч. л
- Сахар (в тесто) 3 ч. л
- Сулугуни (в начинку) 150 г
- Брынза (в начинку) 150 г
- Яйцо куриное вареное (в начинку) 3 шт
- Яйцо куриное сырое (в начинку) 4 шт
- Масло сливочное (в начинку) 50 г
- Зелень 1 пучок
- Чеснок (в начинку) 1 зубчик
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Смешайте все ингредиенты, замесите тесто. Накройте пленкой и уберите в теплое место минут на 30.
2
Сулугуни натрите на терке, добавьте брынзу. Все хорошо перемешайте. Немного сыра отложите в сторону.
3
Добавьте натертые вареные яйца и чеснок, перемешайте.
4
Тесто разделите на 4 части. Каждую раскатайте в овал. По длинной стороне выложите немного отложенного сыра.
5
Заверните трубочкой и хорошо запечатайте.
6
Сформируйте "лодочку", сделав подлиннее кончики.
7
Выложите начинку и сразу сделайте углубление для яйца.
8
Дайте настояться минут 10. Смажьте хачапури молоком или желтком. Выпекайте в разогретой до 230 ºC духовке около 20 минут. В углубление аккуратно разбейте яйцо и верните в духовку.
9
Доведите до желаемой готовности яйца, выложите в начинку по кусочку сливочного масла. При подаче посыпьте зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861588
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
