МЕГА шоко-бисквитный торт🎂

Яйца взбить с ванилью и щепоткой соли пару минут, добавить сахар, взбивать 10 минут, чтоб масса увеличилась и посветлела.

Отдельно смешать муку, какао, соду и разрыхлитель, добавлять в яичную смесь столовой ложкой по 1-2 ложки, перемешивать аккуратно лопаткой, что масса не осела!

Отдельно в горячее молоко добавить растительное масло и 2 ст. л.. нашей яично-мучной смеси, перемешать.

Затем вливать по чуть-чуть и аккуратно перемешивать, чтоб не осела масса!!!

Дно формы смазать растительным маслом, бока ничем, вливаем смесь. Отправляем в разогретую духовку на 180⁰ на 10 минут, потом уменьшаем градусы до 160⁰ и выпекаем до готовности. Первые 25 минут духовку НЕ открываем. Как прошли 25 мин, можно сверху накрыть фольгой и выпекать еще 20 минут. (Смотрим по духовке). Проверяем зубочисткой. Бисквит в разрезе 2е-3е фото.

Крем: Сыр и сливки должны быть очень холодными. Все взбить до плотной массы.

Остывший бисквит режем на коржи и смазываем кремом (я через мешок).

С верхнего коржа я вырезала сердце)) украшение сделала с шоколада (на фото написано как).