Рыбный пирог с отварным сазаном

Ингредиенты

• Тесто
• Сырых воды и молока по 250 мл
• Сухих дрожжей 11 г
• Яйца 2
• Соли 1 ч. л.
• Сахара 1 ст. л.
• Растительного масла 5 ст. л.
• Муки + на замес 800 г
• Кунжута для посыпки (не обязательно) 20-30 г
• Растительного масла для смазывания резных украшений для 3-6 ст. л.
• Пирога
• Начинка
• Риса отварить 55 г
• Луковицы 3
• Маленькая или половинка большой моркови 1
• Вареная сазанятина (использую мясо, отварное, головы, плавники,
• Из которых предварительно выбираю кости)
• По желанию это может быть сырая рыба малокостистых пород, жирная
• Можно заменить и консервами в собственном соку, но.)