Лазанья

Перемолоть лук и смешать с фаршем, посолить и поперчить.Обжарить на сковороде до готовности, добавить томат. Смазать форму растительным маслом. На дно по форме выкладываем в один слой листы лазаньи.

Растопите сливочное масло, добавьте муки, помешивая, добавьте молока, посолить, добавьте щепотку тёртого мускатного ореха. Венчиком перемешайте и доведите соус до кипения.

Полить соусом листы лазаньи, положить 2-3 л. фарша, разровнять, сверху тёртый сыр. Так повторяем до верха формы. У меня 5 слоёв.

Последний слой поливаем соусом и присыпаем сыром и зеленью и в духовку ставим на 30-40 мин.при 180-200'.

Можно повторно греть в микроволновке, духовке.