Суп с зелёным горошком и копчёным сыром

Name: Суп с зелёным горошком и копчёным сыром
Ingredients: говяжьего фарша; репчатого лука; морковь; картофелина; зеленого горошка замороженного; сыра колбасного копчёного (у меня копчёный сулугуни); сливочного масла; Соль, перец черный молотый; петрушки, укропа (сушеные); воды; для подачи – сметана, свежая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

Ингредиенты

говяжьего фарша 250 гр

репчатого лука 1 головка

морковь 1

картофелина 1

зеленого горошка замороженного 400 гр

сыра колбасного копчёного (у меня копчёный сулугуни) 150 гр

сливочного масла 1 ст.л.

Соль, перец черный молотый по вкусу

петрушки, укропа (сушеные) 1/2 ч.л.

воды 1,5 литра

для подачи – сметана, свежая зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В сковороде растопить сливочное масло, спассеровать репчатый лук (мелко нарезанный) до мягкости. ⠀ Добавить к луку фарш, обжарить до готовности фарша, в конце посолить, поперчить. ⠀ Фарш с луком переложить в кастрюлю, где будете варить суп, добавить морковь и картофель, нарезанные мелкими кубиками. Залить кипятком, приправить сухими травами, солью, перцем, варить до готовности овощей.

Добавить замороженный горошек (размораживать не нужно!), дать закипеть. ⠀ Как закипит суп, добавить сыр нарезанный мелкими кубиками (размер 1 смx1см). Варить суп минут пять, до готовности горошка. Попробуйте на соль, если надо – досолить, доперчить. Выключить огонь, дать супу настояться 10-15 минут, и обязательно подавать со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

...