Куриный суп с домашней лапшой

Филе промыть, залить холодной водой, поставить на огонь. Варить до готовности, снимая пену ложкой.Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке обжарить до мягкости на сливочном масле. Когда бульон сварился, вынуть курицу. Закинуть картофель порезанный на кубики, варить до готовности. Добавить соль, лавровый лист. Как картофель свариться закинуть лапшу, и варить ещё минут 7. Добавляем зажарку, специи, перемешиваем. Курицу порвать на волокна добавить к супу. В конце добавляем зелень. 🌿

Желтки отделить от белков, белки нам не нужны. Добавить соль и масло. Постепенно ввести просеянную муку. Тесто должно стать однородным и эластичным. Раскатать тесто толщиной 1-2 мм. Свернуть тесто в рулет, нарезать тоненько лапшу. Или через лапшерезку пропустить. 👌🏼