Крем-суп из брокколи и шпината

Name: Крем-суп из брокколи и шпината
Ingredients: 🍃Капуста брокколи🥦; 🍃Шпинат🥬; 🍃Лук репчатый; 🍃Картофель🥔; 🍃Куриная🐓 грудка; 🍃Сыр🧀 твёрдый; 🍃Сливки🥛 10%; 🍃Оливковое масло🏺; 🍃Соль🧂, перец🌶️ чёрный свеже-молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анютка Журавлева

#1апреля

Ингредиенты

🍃Капуста брокколи🥦 400-500 гр.

🍃Шпинат🥬 1 пучок

🍃Лук репчатый 1 шт.

🍃Картофель🥔 1-2 шт.

🍃Куриная🐓 грудка 1 шт. (200-250 гр.)

🍃Сыр🧀 твёрдый 100 гр.

🍃Сливки🥛 10% 200 мл.

🍃Оливковое масло🏺 2 ст. л.

🍃Соль🧂, перец🌶️ чёрный свеже-молотый

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

✅Куриное🐓 филе промыть🚿, нарезать🔪 небольшими кусочками и отправить в кастрюлю, добавить 1,5 литра воды💧 и поставить на огонь🔥. ✅Довести до кипения, снять шумовкой (ложкой🥄) пену. ✅Добавить очищенный, нарезанный🔪 кубиками картофель🥔.

✅Тем временем на сковороде🍳 на оливковом масле на тихом огне🔥, обжарить репчатый лук (нарезанный🔪 кубиками), шпинат🥬 (только листья, стебли отрезать), брокколи🥦 (разделить на соцветия). ✅Когда бульон с картофелем🥔 проварился 12-15 мин. добавить овощи🥦🥬 из сковороды🍳 и проварить ещё 7-10 мин. ✅❗Главное не переварить брокколи🥦, иначе она станет жёлтого цвета. ✅Готовый суп🥘 взбить с помощью блендера.

✅Вернуть кастрюлю на огонь🔥, добавить сливки🥛 и натёртый на мелкой тёрке сыр🧀, помешивая🥄, довести до кипения🔥. ✅Посолить🧂, поперчить🌶️ по вкусу. ✅Готовый суп украсить зеленью🍃, оливковым маслом🏺, чипсами из сыра🧀, итальянскими травами и т.д.

...