Куличи

Name: Куличи
Ingredients: муки; яйца; молока тёплого; сахара; ч. л дрожжей; гр сливочного масла; соли; ванильного сахара; Изюм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Елисеева✈

Ингредиенты

муки 4 стакана

яйца 3

молока тёплого 1 стакан

сахара 14 столовых ложек

ч. л дрожжей 1.5

гр сливочного масла 100

соли Щепотка

ванильного сахара Пакетик

Изюм 90 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплое молоко добавить 1 столовую ложку сахара и дрожжи, все хорошенько перемешать и оставить на 10-15 минут.

В 2 стакана муки добавить ванилин влить молоко с дрожжами, перемешать и убрать в тёплое место на полчаса.

Желтки перемешать с оставшимся сахаром, белки взбить в пену с щепоткой соли, в подошедшее тесто добавить желтки и все перемешать, масло мягкое и опять перемешать, добавить белки и опять перемешать, добавить оставшуюся муку постепенно (может понадобиться больше, тесто не должно липнуть к рукам и быть крутым) убрать в тёплое место на 1 час.

Изюм замочить в кипятке на 10 минут, добавить в подошедшее тесто, перемешать и убрать на 30 минут.

В форму выложить тесто на половину накрыть полотенцем на 10 минут, выпекать в разогретой духовке до 110 градусов 10 минут, затем температуру прибавить до 170 и выпекать 25 минут.

...