Утка тушёная с картофелем и овощами

Подготовить продукты. На фото хорошо видно чего и сколько.

Два куска утки отварить в 1,5 л подсоленной воде с лавровым листом, зирой. Варить почти до готовности, примерно 1,5 часа. Затем вынуть, остудить и отделить мясо. Кости убрать. Кусочки мяса отправить обратно в бульон и продолжать варить на среднем огне.

В бульон опустить лук, затем картофель, морковь, дайкон. По готовности зелень, чеснок. Дать постоять под крышкой. Блюдо готово. Приятного аппетита!