Куличи

Изюм замачиваем в водке и настаиваем более 12 часов.

Готовим опару, в тёплое молоко добавляем дрожжи и половину всей муки, ставим в тёплое место,ждём пока поднимется в 2-е.

Разделяем яйца (желтки и белки)белки ставим в холодильник, в желтки добавляем сахар, маргарин, ванильный сахар, и перетираем это все.

В белки добавляем соль и взбиваем их до пены. Потом смешиваем желтки и белки с опарой и добавляем туда остатки муки, и оставляем в теплом месте, должно увеличиться в 2-е.

После того как тесто поднялось, добавляем замоченный изюм, предварительно слив алкоголь. Перемешиваем.

Смазываем формы маслом, выкладываем в форму, и в духовку, формы маленькие поэтому 170 ° на 40-50 минут

Сверху украсить привычной глазурью).